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Aki
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秋の味
お友達が送ってくれた、露地物の「すだち」
徳島の秋の味です!

前に、いただいた時は、
「かぼす、ありがとう!」と言って怒られた私。

九州のかぼす、と四国のすだち。
まずは大きさが違うけど、味がどの程度違うのか、
見分ける自信が実は無い。

このすだち、工夫して色な食べ方をしてみると、
新しい美味しさを色々発見出来るので楽しい。

ジュースにしてみたり、ご飯にかけて寿司飯にしてみたり、
サラダのドレッシングに使ったり。
朝ご飯のしらす干しや納豆にかけても美味しい。
独特の味と香り、特に控えめな酸味が癖になる!

息子情報によると、あの、○カリスエットにも
すだちが入っているとか。本当かな?

とりあえず明日、このすだちに合う秋刀魚を買いに行く予定。
この様子だと秋は一瞬で終わりそう……

急がなくては!

sudachi
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Aki
日常生活   0 0

thema:日記 - genre:学問・文化・芸術


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